Хочется согреться: 5 простых блюд для томичей в холодный вечер

Когда за окном становится холодно, особенно хочется завернуться в плед и съесть что-нибудь горячее и сытное. Для такого вечера не обязательно проводить несколько часов у плиты — собрать уютный ужин можно из самых простых продуктов. Интернет-редакция "Вести-Томск" делится пятью несложными рецептами, которые помогут согреться холодным осенним вечером.

1. Сырный суп с курицей

Нежный, горячий и сытный суп, который готовится довольно быстро.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• картофель — 3–4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• плавленый сыр — 150–200 г;
• вода — 1,5 л;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень — по желанию.

Как приготовить:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и положить в кипящую воду. Добавить нарезанный картофель. Лук и морковь слегка обжарить на сковороде и отправить в кастрюлю.

Когда овощи станут мягкими, добавить плавленый сыр и хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Проварить еще несколько минут и снять с огня. Перед подачей можно добавить свежую зелень.

2. Картошка с грибами в духовке

Простой вариант для тех, кто любит горячий ужин без долгой готовки.

Ингредиенты:

• картофель — 6–7 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• сметана — 3–4 ст. л.;
• сыр — 100 г;
• растительное масло;
• соль и специи — по вкусу.

Как приготовить:

Картофель нарезать дольками, грибы — пластинками, лук — полукольцами. Все перемешать со сметаной, солью и специями.

Выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35–40 минут. Затем снять фольгу, посыпать блюдо сыром и запекать еще 10 минут.

3. Горячие бутерброды с сыром и колбасой

Когда хочется перекусить быстро, выручат горячие бутерброды. Их можно приготовить в духовке или на сковороде.

Ингредиенты:

• хлеб или батон;
• колбаса — 150 г;
• сыр — 100–150 г;
• помидор — 1 шт.;
• майонез или сметана;
• зелень — по желанию.

Как приготовить:

Хлеб смазать небольшим количеством майонеза или сметаны. Сверху выложить колбасу и кружочки помидора, затем посыпать тертым сыром.

Запекать бутерброды около 7–10 минут при температуре 180 градусов, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

4. Макароны с курицей в сливочном соусе

Сытное блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса.

Ингредиенты:

• макароны — 250 г;
• куриное филе — 300 г;
• сливки — 200 мл;
• лук — 1 шт.;
• сыр — 50–70 г;
• растительное масло;
• соль и перец — по вкусу.

Как приготовить:

Макароны отварить до готовности. Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком.

Добавить сливки, посолить и поперчить. Тушить несколько минут на небольшом огне, затем добавить тертый сыр. Перемешать соус с готовыми макаронами — и горячий ужин готов.

5. Запеченные яблоки с медом и корицей

А на десерт можно приготовить простой и ароматный вариант без сложного теста.

Ингредиенты:

• яблоки — 4 шт.;
• мед — 2–3 ч. л.;
• корица — по вкусу;
• орехи — по желанию.

Как приготовить:

У яблок удалить сердцевину, не прорезая их насквозь. В середину положить немного меда и посыпать корицей. При желании добавить измельченные орехи.

Запекать яблоки около 20–25 минут при температуре 180 градусов. Подавать их лучше теплыми — аромат корицы и печеных яблок как раз создаст ту самую уютную атмосферу холодного вечера.

Ранее мы рассказывали о народных методах профилактики простуды.